SÔI NỔI LIÊN HOAN ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG GẮN VỚI PHIÊN CHỢ NGỌK BAY THÁNG 11 NĂM 2026

Sáng 7/11, tại Chợ phiên xã Ngọk Bay (thôn Măng La), Ủy ban nhân dân xã Ngọk Bay tổ chức Liên hoan ẩm thực truyền thống gắn với Phiên chợ tháng 11, hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026. Với chủ đề “Ngọk Bay - Kết nối tinh hoa ẩm thực và Chợ phiên truyền thống”, liên hoan giới thiệu những món ăn đặc trưng, góp phần tôn vinh giá trị ẩm thực gắn với đời sống và bản sắc văn hóa của các dân tộc trên địa bàn.

Quang cảnh Liên hoan ẩm thực gắn với Phiên chợ Ngọk Bay tháng 11 năm 2026

Đại biểu tham dự liên hoan

Tham dự liên hoan có các đồng chí: Trần Thị Phong Lan, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân xã; Nguyễn Văn Dung, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy xã; Nguyễn Hải An, Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Ủy ban nhân dân xã; Hoàng Anh Tuấn, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân xã, Trưởng Ban Tổ chức Liên hoan. Cùng dự có các đồng chí trong Ban Thường vụ Đảng ủy, lãnh đạo Ủy ban nhân dân, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam xã; đại diện lãnh đạo Ủy ban nhân dân các xã, phường; đại diện các tổ chức chính trị - xã hội, cơ quan, đơn vị, trường học; Ban nhân dân 15 thôn và đông đảo người dân trên địa bàn.

Đồng chí Hoàng Anh Tuấn, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân xã phát biểu khai mạc liên hoan

Phát biểu khai mạc, đồng chí Hoàng Anh Tuấn, Ủy viên Ban Thường vụ Đảng ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân xã, Trưởng Ban Tổ chức nhấn mạnh, liên hoan là hoạt động thiết thực hưởng ứng “Ngày Văn hóa Việt Nam” năm 2026, góp phần gìn giữ và phát huy giá trị ẩm thực truyền thống. Đây cũng là dịp để các thôn, trường học giao lưu, chia sẻ nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, đồng thời quảng bá hình ảnh địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển văn hóa, thương mại, dịch vụ và du lịch trên địa bàn.

Các đồng chí lãnh đạo xã và Ban Tổ chức Liên hoan tặng hoa chúc mừng các đội tham gia dự thi

Liên hoan có 20 đội tham gia, gồm 15 đội đại diện Ban nhân dân các thôn và 5 đội đến từ các trường học trên địa bàn xã. Theo thể lệ, mỗi đội thực hiện một mâm ẩm thực với số lượng món ăn và thức uống tối thiểu phục vụ 10 người, ưu tiên các món ăn đặc trưng, thể hiện văn hóa ẩm thực của địa phương, dân tộc mình; khuyến khích sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc tại địa phương.

Đại biểu tham quan các mâm ẩm thực do các đội chuẩn bị

Từ những nguyên liệu quen thuộc trong đời sống, các đội đã khéo léo chế biến, trình bày nhiều món ăn phong phú, mang hương vị đặc trưng. Mỗi mâm ẩm thực thể hiện sự sáng tạo trong cách kết hợp nguyên liệu, chế biến và trình bày, đồng thời giới thiệu những nét riêng trong văn hóa ẩm thực của từng thôn, trường học.

Các đội tham gia trang trí mâm ẩm thực, giới thiệu những món ăn đặc trưng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương

Bên cạnh hoạt động trưng bày, mỗi đội cử một đại diện thuyết minh về tên gọi, nguyên liệu, cách chế biến, ý nghĩa món ăn, nét đặc trưng địa phương và thông điệp của đội. Qua đó, giúp đại biểu và người dân hiểu thêm về giá trị văn hóa, phong tục, tập quán được thể hiện qua từng món ăn truyền thống.

Ban Giám khảo đánh giá các mâm ẩm thực của các đội tham gia

Kết thúc liên hoan, Ban Tổ chức đã trao giải cho các đội tham gia. Trong đó, giải Nhất thuộc về đội Trường Mầm non Vàng Anh; giải Nhì thuộc về đội Trường Trung học cơ sở Ngọk Bay; giải Ba được trao cho đội thôn Trung Thành và đội thôn Kon Rơ Bang 2.